Les arts culinaires et la restauration - Activité sur les nouvelles tendances en alimentation
La ressource Les arts culinaires et la restauration est composée d’un manuel pour l’élève (6 modules), d'un guide pédagogique, d'annexes, d'un glossaire et d'un index du manuel.
Cette activité complémentaire sur les nouvelles tendances en alimentation accompagne le manuel de l'élève.
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Année de publication : 2019
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